主料:
黄骨鱼，
2条
辅料:
西红柿，
1个，
鸡蛋，
2个，
开水适量调料
姜，
3-4片，
葱适量，
料酒，
1匙，
醋，
少量，
盐适量黄骨鱼西红柿荷包蛋汤的做法步骤
1.准备好食材。
2.将洗净的黄骨鱼用厨房纸吸干表面水份，这样煎的时候就不会有太多油爆出来，炸到我们的小手拉。
3.先将鸡蛋两面煎定型即可，盛出备用。
4.锅中放少量油将鱼两面煎黄，之后淋上料酒和醋去腥。
5.将开水倒入，没过鱼就好，然后将西红柿，鸡蛋，姜片一同放入，转入砂锅，大火烧开后改小火熬出白汤，再加入适量盐煮几分钟就好。
6.最后，撒上可爱的葱花即可。我家小朋友爱吃香葱，不喜欢的可以不放哦！
小窍门&温馨提示
可以在汤中加点胡椒粉，去腥增香。
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汤类 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生 黄骨鱼
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